Arbitraj en kısa tanımı ile; Hisse senedi, tahvil, yabancı para gibi değerli kağıtları daha karlı görülen başka kağıtlarla değiştirme işidir.
Fiyat hareketlerinin daha hızlı olduğu döviz ürünlerinde daha çok kullanılan arbitraj işlemi, emtia, kıymetli madenler, hisse senedi, sabit getirili ürünler ve borçlanma senetlerinde yapılmaktadır. Arbitraj fırsatı genellikle çok küçük fiyat adımlarında, birkaç pip farkla oluşmaktadır.